正旭沒有什么是“干”不了的——鹿茸烘干工藝

前言
　　鹿茸，是梅花鹿或馬鹿的雄鹿未經骨化而帶茸毛，含血液的幼角。鹿茸在萌生之初只有銀杏般大小，繼而增大，逐漸呈梨形或核桃形，此時的鹿茸又叫“血包”。此后，鹿茸漸漸凸起，呈茄子形，此時亦稱“茄子茸”。在紀錄片《本草中國》中，鹿茸與阿膠、人參并稱為“滋補三寶”，補氣須人參，補血選阿膠，溫陽用鹿茸。


鹿茸的功效
　　作為名貴中藥材，鹿茸享有以下七大功效。
　　功效1：補益氣血。人體生命活動依靠臟腑的功能活動，而臟腑活動的物質基礎則是精、氣、血。鹿茸功擅益精，精旺則能化氣生血。
　　功效2：溫腎壯陽。古往今來，鹿茸鹿茸一直被視為益精填髓、溫腎助陽的上乘佳品。
　　功效3：強心復脈。鹿茸可增加冠狀動脈的血流量、增強心收縮力、加速心率、增大心縮幅度、提高心縮搏出量及每分鐘的輸出量，使已疲勞或衰弱的心肌活動得到改善，達到強心的目的。
　　功效4：化瘀生肌。鹿茸有行血、化瘀、消腫、解毒及生肌等作用。因此其常用于治療外科瘡瘍及傷科跌打損傷等多種疾病，尤對慢性經久不愈者，療效更佳。
　　功效5：強筋壯骨。適用于老年人肢節疼痛、筋骨痿軟、手足拘攣癥以及小兒發育不良、筋骨疲軟、行遲、齒遲、囟門不閉合等癥狀。
　　功效6：固崩止帶。鹿茸含有極少量的女性卵泡激素，能促進生殖系統的生長發育，興奮機體功能。
　　功效7：強身抗老。鹿茸中的有效成分能抑制MAO-B的活性，因此，食鹿茸可延緩衰老。此外，鹿茸溫而不躁，具有提高機體性能的作用，對身體虛弱或久病之人具有極好功效。


鹿茸的烘干工藝
　　新鮮鹿茸約含70%左右水分，未及時干透或受潮的鹿茸會在自身酶或外界細菌影響下逐漸變質，進而降低乃至失去藥用價值。傳統的自然晾曬方式會導致鹿茸中營養成分快速流失及生物活性遭破壞；而采用水煮工藝會使鹿茸中大量藥用成分流失。因此，利用熱泵烘干技術，是目前較為高效、成本較低的鹿茸烘干方式。熱泵烘干鹿茸的工藝如下：
　　1.鹿茸采割：采割鹿茸過程要快，時間最好把控在5小時內。其次，新收割的鹿茸需倒置24小時，使血液和營養充分流到鹿茸頂部。
　　2.鹿茸清洗：用40攝氏度左右的濃度為2%的堿水沖洗茸表，除去鹿茸表面上污垢，油垢，血污等贓物，目的是為提高鹿茸表面的通透性，便于脫水干燥。
　　3.封據口，前期處理鹿茸。
　　4.鹿茸冷凍：將鹿茸據口向下擺放至溫度設置為-20--- -15攝氏度冷凍箱內進行冷凍，鹿茸間相接觸的部位用紙隔開，以免凍后粘連和造成壓痕。
　　5.解凍干燥：冷凍后的鹿茸取出擺放在已經預熱30分鐘、且溫度設置75攝氏度的烘干箱內的托盤內，注意擺放均勻，切忌堆放，以免壓痕。
　　6.溫度設置為50攝氏度，時間為1小時，此時繼續解凍。
　　7.接著溫度設置70攝氏度，烘干時間為8小時，每兩小時翻動一次鹿茸。
　　8.鹿茸從烘干箱里取出，送風干室冷涼風干12小時。
　　9.將鹿茸取出，放進烘干箱，溫度設置75攝氏度，時間10小時，每兩小時翻動一次鹿茸。
　　10.再次風干12小時。
　　11.溫度設置75攝氏度，將風干的鹿茸烘干4-8小時，鹿茸的含水量達到百分之28即取出。
　　12.繼續風干。


鹿茸熱泵烘干的優勢
　　作為空氣能熱泵行業的領軍品牌，正旭所生產的鹿茸熱泵烘干機具備以下優勢：
　　1. 安裝拆卸靈活方便：安裝拆卸不受空間限制，室內室外均可自由選擇！
　　2. 運行過程安全放心：整個運行系統無傳統干燥器（燃油、燃氣或電加熱）中可能存在的易燃、易炸、中毒等危險，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。
　　3. 自動化、智能化程度高：運行全程采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。
　　4. 節能環保：同燃煤、油、氣相比，可節省75％左右的運行費用。運行過程中不產生任何燃燒物以及排放物。
　　5. 采用多溫區分層控溫：速度可調，自動控制，烘制出的鹿茸在最大程度上保留了其內的有效藥用成分。
　　6. 使用壽命長，維護費用低。