熱泵烘干小知識：烘干和脫水有何區(qū)別？

傳統(tǒng)干燥的本質是將水分蒸發(fā)氣化，從物料中脫離出來，從而延長物料的保存時間，方便儲存。然而，隨著熱泵烘干技術的不斷創(chuàng)新以及應用領域的拓展，烘干的目的不僅僅是脫水。另外，在經濟持續(xù)發(fā)展的同時，用戶需求的增加和人們對食品安全及品質要求的提高，都促使著熱泵烘干功能的拓展。如果你還是把烘干等同于簡單的物料脫水，肯定做不好熱泵烘干，還需要兼顧其發(fā)酵、殺菌、定型定色、熟化、提香、增加鹽分等功能。


　　以農產品為例，越來越多的客戶需求的不只是脫水，而是通過各種工藝的處理，保證物料顏色的鮮艷以及外觀的完整和美觀，即通過烘干再加上快速除濕來達到定色的目的，這種功能在花葉類物料上很常見，這些物料本身水分含量較大，且性狀不是很穩(wěn)定，因此需要快速除濕，以免長時間在外部環(huán)境下發(fā)生顏色或內部成分的變化。
　　以正旭在河南信陽的菊花烘干項目為例，正旭團隊進行多次實地考察，考慮到菊花作為花類，烘干需要保證菊花成品色澤鮮美，外形完整，所以正旭團隊最終決定投入15臺7P熱泵烘干分體機。熱泵烘干分體機安裝便捷，可以根據用戶需求靈活選擇安裝地點，烘干效率高，經過熱泵烘干分體機烘制出的菊花清香而有甘味，花色鮮艷。


　　熟化指的是人為地提供合適的溫度、濕度完成物料的熟化、成分合成、轉換等過程。這可以概括為一種肉制品的熟化工藝過程，廣式臘味香腸中后期會在一個恒溫恒濕環(huán)境內通過原料里的酒精成分促進完成內部的發(fā)酵，使成品臘腸香味更佳。
　　以正旭在在西昌市某腌臘食品公司的烘干項目為例，正旭團隊考慮到臘貨烘干的技術要求，最終決定投入兩臺15P熱泵烘干機，經過正旭生產的熱泵烘干機烘制出的腌臘食品可以保持很好的熏香味，色澤光潤，肉香味撲鼻，長期存放也不會變質、發(fā)霉等，可以將人工解放出來，節(jié)約很大的勞動力成本。


　　作為空氣源熱泵行業(yè)的領軍品牌，正旭生產的空氣源熱泵烘干機節(jié)能環(huán)保，將空氣作為熱量來源，從空氣中吸收低位熱能，再耗費少量電能將低位熱能轉化為高位熱能，從而滿足用戶的烘干需求。空氣源熱泵烘干機不會產生任何廢氣、廢水以及固體排放物，不會對環(huán)境造成污染。烘干不用受天氣狀況影響，可以實現24小時連續(xù)烘干，烘干效果好，效率高。