正旭沒有什么是“干”不了的——海帶烘干篇

前言

       海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。自然生產的海帶多產于遼東及山東半島，而我國的福建，廣東，浙江已經有大量的人工培植的海帶。

 

 

 

傳統的海帶烘干工藝

 

         曬干海帶可以說是最方便的，海帶打撈起來就可即刻晾曬。但是海帶加工工藝中有一點是：海帶晾干要力爭當日一次曬干曬透；不允許帶有雜質和孢子囊、莖及黃白邊等。國內海帶一般在6-7月份培養海帶苗，海帶成品就錯過了6、7月日照最強，溫度最高的時間。這樣海帶要在打撈當日一次晾干可能性不高，無法控制溫度的晾曬更加沒有辦法講含水量控制到22%。

傳統海帶烘干的劣勢：

1.占地面積大，需要很大的曬場才能滿足批量生產；  

2.勞動強度高，需要在強紫外線下經常翻料，越來越多的工人不再愿意從事這一崗位；  

3.衛生條件差，無法杜絕蠅蟲滋生，一些不良加工作坊靠噴灑殺蟲劑來減少蟲害，食品安全得不到保障；  

4.溫濕度難以控制，無法保障產品品質的均勻度、色澤及品相；  

5.隨著勞動辦成本的增加，這種晾曬方式的成本已經越來越高，部分品種遠遠超過了機械干燥的成本。

 

空氣能熱泵烘干機特點

 

       空氣能熱泵烘干機是一種新型高效節能烘干設備，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機大量吸收空氣中的熱能，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，再通過壓縮機將氣態的工質壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱。相對于電熱烘干機而言，空氣能熱泵烘干機節約了三分之二的電能。

 

正旭空氣能熱泵烘干機能烘干海帶，使用微電腦設置溫度和濕度，到達烘干效果后自動停機，比傳統燒煤、或者用電節能很多，全程不需要人員值守，大大降低烘干成本，熱泵烘干機只需設定好即可自動運行。海帶熱泵烘干機更能在干燥過程中，循環空氣的溫度、濕度及循環流量可得到精確有效的控制，且溫度調節范圍為常溫到85℃，相對濕度調節范圍為15%～85%，使被烘干的海帶的品質好、色澤好、產品等級高。

 



     

海帶熱泵烘干工藝

 

海帶進行熱泵烘干時，可分為：升溫、恒溫烘干除濕和降速定型三個階段。

 

第一階段，升溫階段：將裝好物料的托盤，平整的放入海帶烘箱，不能重疊，避免托盤放置不好造成不必要的漏風。關閉箱門,箱內溫度加熱至50°，加熱1.5-3小時，看箱內有濕氣時，開始排潮，大約排潮2分鐘左右，排潮后箱內溫度會有所下降，繼續供熱；

 

第二階段，恒速干燥排潮階段：海帶烘干機在烘干時應分為高濕低溫、中濕中溫兩個階段。高濕低溫段，溫度小于60度，范圍55度至60度，避免高溫高濕造成物料顏色的變化，觀察物料表面水汽變化，隨時排潮，這段時間應在3至3.5小時。中濕中溫段，溫度小于60度，范圍50度至60度，此段排潮可以適當打開進風閥門，適當關閉回風閥門，根據潮氣多少合理調整；

 

第三階段，降速定型階段：也稱為低濕高溫段，此段溫度70度至80度，前期不宜超過70度，后期不宜超過80度 。

 

正旭海帶熱泵烘干機的優勢

 

       1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；

       2、高效環保：空氣能熱泵烘干機只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣熱水器相比，可節省75％左右的運行費用。1度電等于4度電。

       3、環保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續發展的環保型產品。

       4、運行安全可靠：整個熱泵烘干機系統的運行無傳統干燥器(燃油、燃氣或電加熱)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危險，是一種絕對安全可靠的半封閉干燥系統。

       5、使用壽命長，維護費用低：正旭空氣能熱泵烘干機是在傳統空調的技術基礎上發展而來的，工藝技術成熟，性能穩定、可靠，使用壽命長；運行安全可靠，全自動免人工操作，智能化控制。

       6、舒適方便，自動化、智能化程度高：采用自控恒溫裝置，24小時連續干燥作業。

       7、適用范圍廣，不受氣候影響：空氣能熱泵烘干機可廣泛適用于食品、化工、醫藥、紙品、皮革、木材、農副產品加工等行業的加熱烘干作業。